Kakao Criollo kousky 250g

Detailní popis produktu

V čisté kvalitě se Kakao Criollo nedá koupit tak snadno, protože farmáři do něj obvykle přidávají podíl bobů odrůdy Trinitario, která má vyšší výnos.

Toto kakao Criollo není tak tmavé, protože se nezpracovává při vysokých teplotách – aby neztratilo svou přirozenou vůni a chuť.

Náš oblíbený postup přípravy pro silné až ceremoniální kakao:
Přiveďte k varu 1 litr vody, přidejte 45–50 g kakaové hmoty, 2 hřebíčky, špetku 100% skořice a cukr nebo med dle chuti. Na mírném ohni vařte přibližně 10 minut.

Můžete také přidat mléko a ještě krátce povařit.

Každému vyhovuje jiný postup i množství – vyzkoušejte, co sedí právě vám.

Velmi vhodné pro kakaové ceremonie i na výrobu domácí čokolády, pečení, polevy, můžete ji nastrouhat do müsli apod.

Pozor: hmotu nelze jen přelít vařící vodou – je potřeba ji chvíli povařit, jinak se nespojí a na povrchu mohou plavat kousky.

Dostali jsme informaci, že došlo k dočasnému zvýšení cen kakaa kvůli události (např. onemocnění rostlin či jinému zásahu), která poškodila plantáže našeho hlavního exportéra. Podle všeho by se ceny mohly postupně snížit – uvidíme.

Dovozce: Malvarenaco CZ s.r.o.

NUTRIČNÍ HODNOTY na 100g: