Zselatinizált fehér maca por 20kg

Termék részletes leírása

A fehér maca (Lepidium meyenii) Peru hagyományos andoki növénye. Magasan az Andok hegyeiben terem, ahol a zord természeti körülmények alakítják ki egyedülálló tulajdonságait. A fehér maca a legismertebb maca fajták közé tartozik – a gyökér színében különbözik, de ugyanazzal az eredettel és hagyományos felhasználással rendelkezik.

Fehér macánk zselatinizált, vagyis keményítőtartalmának egy részét eltávolították. Ennek köszönhetően íze lágyabb, könnyebben felhasználható, és általában könnyebben emészthető. A zselatinizálás kíméletes eljárás, amely során a port rövid ideig víz jelenlétében melegítik. A keményítő részben lebomlik, majd az ezt követő szárítás során koncentrált, alacsonyabb keményítőtartalmú por készül.

A maca évszázadok óta része az andoki emberek mindennapi táplálkozásának, Peruban pedig hagyományosan „perui ginzengként” is emlegetik. Az Európai Unió előírásainak megfelelően azonban nem tüntetünk fel egészségre vonatkozó állításokat. Ha szeretne többet megtudni a maca hagyományos felhasználásáról, keressen bennünket bizalommal – szívesen segítünk.

Felhasználás:

A maca hozzáadható kásákhoz, turmixokhoz, joghurtokhoz, meleg vagy hideg italokhoz, valamint sütéshez is. Sokoldalúan felhasználható por, kellemesen földes, enyhén diós ízvilággal.

Származási ország: Peru

Importőr: Malvarenaco CZ s.r.o.