Maca bílá gelatinizovaná 10kg

Termék részletes leírása

Maca bílá (Lepidium meyenii) je tradiční andská rostlina pocházející z Peru. Roste vysoko v horách And, kde drsné podmínky formují její jedinečný charakter. Bílá maca patří mezi nejběžnější odrůdy macy – liší se barvou kořene, ale sdílí stejný původ i tradiční využití.

Naše maca bílá je gelatinizovaná, tedy zbavená části škrobu. Díky tomu má jemnější chuť, snadněji se s ní pracuje a bývá lépe stravitelná. Gelatinizace je šetrný proces, při kterém se prášek krátce zahřeje za přítomnosti vody. Škrobové složky se tak částečně rozloží a následným sušením vznikne koncentrovaný prášek s nižším obsahem škrobu.

Maca je v Andách po staletí ceněná jako součást každodenní stravy a v Peru se jí tradičně přezdívá „peruánský ženšen“. V souladu s normami EU však neuvádíme zdravotní účinky — pokud vás zajímá tradiční použití, napište nám, rádi poradíme.

Použití:
Macu můžete přidat do kaší, smoothie, jogurtu, teplého i studeného nápoje, nebo ji využít při pečení. Je to univerzální prášek s příjemně zemitou, lehce oříškovou chutí.