Cacao Criollo
El cacao Criollo se considera una de las variedades más antiguas y raras de cacao. Produce menos cantidad, pero sus granos destacan por su sabor delicado y característico.
Estos granos se procesan tradicionalmente de forma más suave para conservar su sabor y aroma naturales.
Ofrecemos pasta de cacao de Señor Felipe, quien cultiva cacao en una pequeña finca cerca de Pucallpa, en Perú. Otro proveedor ofrece cacao más oscuro y cacao en polvo con un perfil de sabor diferente.
Cada tipo de cacao tiene un aroma y sabor distintos – depende solo de usted cuál llegará a preferir.
Clasificación de productos
Lista de productos
Cacao Criollo del señor Felipe – Pucallpa, Perú
Cacao Criollo del señor Felipe, procedente de la región cercana a Pucallpa en Perú. Se trata de una pasta de cacao 100 % natural que conserva su manteca de cacao. No está tostado ni alcalinizado, por lo que mantiene su carácter auténtico con aroma afrutado, notas de frutos secos y un suave amargor. Gracias a su procesamiento cuidadoso, el cacao es más claro y en la bebida puede aparecer una fina capa natural de grasa.
Adecuado tanto para la preparación casera como para ceremonias de cacao.
Cacao Criollo en polvo – Cacao puro de Perú
Este cacao en polvo proviene de granos de cacao Criollo cultivados en Perú. Ofrece un sabor pleno y equilibrado, con aroma natural y sin aditivos ni azúcar añadida.
Perfecto para bebidas calientes, repostería y uso diario en la cocina.
Toto kakao Criollo je od našeho druhého, nového dodavatele z Peru. Nepražená 100% kakaová hmota včetně kakaového másla s ovocným aroma, ořechovými tóny a jemnou hořkostí. Přirozený tukový film na nápoji je normální. Vhodné pro domácí přípravu i kakaové ceremonie.
Uchovávejte v temnu při teplotách 0°C-20°C
Představujeme Kakao Criollo od nového dodavatele (vhodné pro domácí využití i kakaové ceremonie) - vynikající 100% kakaovou hmotu, včetně kakaového másla, jež si zachovává svou přirozenou podstatu.
Kakao Criollo, vzácná nízkovýnosová odrůda, je známá svým aromatickým profilem. Toto kakao pěstované vybranými farmáři poblíž Pucallpy v Peru na malé plantáži, se může pochlubit kulatými, mírně plochými semeny s fialovými a bílými odstíny. Criollo, rozpoznatelné svým ovocným aroma, ořechovými podtóny a rafinovanou hořkostí, je vyhledávanou volbou pro ty nejlepší čokolády.
Kakao, které dovážíme je nepražené a nealkalizované a je zpracováváno při nízkých teplotách, aby si zachovalo své nutriční bohatství. Jelikož pasta obsahuje kakaové máslo, nebojte se výskytu "mastných očí" na vašem nápoji. Jelikož se tuk může vynořit na povrch, jakákoliv změna barvy je přirozená.
Abyste si vychutnali pravou esenci tohoto kakaa, skladujte jej na chladném, suchém a tmavém místě. Upozorňujeme, že kakao v tomto balení je poměrně tvrdé, takže pro doporučujeme použít velký nůž a trochu více fyzické síly.
Pozvedněte svůj zážitek s bezkonkurenční kvalitou našeho kakaa - volbou pro náročné čokoládové nadšence a milovníky kakaových ceremonií.
Aprovecho!
Uchovávejte v temnu při teplotách 0°C-20°C
Toto kakao Criollo je od našeho druhého, nového dodavatele z Peru. Nepražená 100% kakaová hmota včetně kakaového másla s ovocným aroma, ořechovými tóny a jemnou hořkostí. Přirozený tukový film na nápoji je normální. Vhodné pro domácí přípravu i kakaové ceremonie.
Uchovávejte v temnu při teplotách 0°C-20°C
Cacao Criollo en polvo – Cacao puro de Perú
Este cacao en polvo proviene de granos de cacao Criollo cultivados en Perú. Ofrece un sabor pleno y equilibrado, con aroma natural y sin aditivos ni azúcar añadida.
Perfecto para bebidas calientes, repostería y uso diario en la cocina.
Cacao Criollo en polvo – Cacao puro de Perú
Este cacao en polvo proviene de granos de cacao Criollo cultivados en Perú. Ofrece un sabor pleno y equilibrado, con aroma natural y sin aditivos ni azúcar añadida.
Perfecto para bebidas calientes, repostería y uso diario en la cocina.
Toto kakao Criollo je od našeho druhého, nového dodavatele z Peru. Nepražená 100% kakaová hmota včetně kakaového másla s ovocným aroma, ořechovými tóny a jemnou hořkostí. Přirozený tukový film na nápoji je normální. Vhodné pro domácí přípravu i kakaové ceremonie.
Uchovávejte v temnu při teplotách 0°C-20°C
Cacao Criollo del señor Felipe – Pucallpa, Perú
Cacao Criollo del señor Felipe, procedente de la región cercana a Pucallpa en Perú. Se trata de una pasta de cacao 100 % natural que conserva su manteca de cacao. No está tostado ni alcalinizado, por lo que mantiene su carácter auténtico con aroma afrutado, notas de frutos secos y un suave amargor. Gracias a su procesamiento cuidadoso, el cacao es más claro y en la bebida puede aparecer una fina capa natural de grasa.
Adecuado tanto para la preparación casera como para ceremonias de cacao.
Cacao Criollo en polvo – Cacao puro de Perú
Este cacao en polvo proviene de granos de cacao Criollo cultivados en Perú. Ofrece un sabor pleno y equilibrado, con aroma natural y sin aditivos ni azúcar añadida.
Perfecto para bebidas calientes, repostería y uso diario en la cocina.
Cacao Criollo del señor Felipe, procedente de la región cercana a Pucallpa en Perú. Se trata de una pasta de cacao 100 % natural que conserva su manteca de cacao. No está tostado ni alcalinizado, por lo que mantiene su carácter auténtico con aroma afrutado, notas de frutos secos y un suave amargor. Gracias a su procesamiento cuidadoso, el cacao es más claro y en la bebida puede aparecer una fina capa natural de grasa.
Adecuado tanto para la preparación casera como para ceremonias de cacao.
Cacao Criollo del señor Felipe – Pucallpa, Perú
Cacao Criollo del señor Felipe, procedente de la región cercana a Pucallpa en Perú. Se trata de una pasta de cacao 100 % natural que conserva su manteca de cacao. No está tostado ni alcalinizado, por lo que mantiene su carácter auténtico con aroma afrutado, notas de frutos secos y un suave amargor. Gracias a su procesamiento cuidadoso, el cacao es más claro y en la bebida puede aparecer una fina capa natural de grasa.
Adecuado tanto para la preparación casera como para ceremonias de cacao.