Aguaje 5kg

Detaillierte Produktbeschreibung

Aguaje (Mauritia flexuosa) ist eine traditionelle Frucht aus den Palmenwäldern der peruanischen Amazonasregion, besonders rund um Pucallpa. Sie besitzt einen milden, leicht cremigen Geschmack und ist seit Generationen Teil der lokalen Küche.

Unser Fruchtpulver wird durch schonende Trocknung und feines Vermahlen des reifen Fruchtfleisches gewonnen. So bleiben Farbe, Aroma und der charakteristische Geschmack der Frucht erhalten. Das Pulver lässt sich mühelos in Smoothies, Frühstücksbowls, Joghurt, Desserts oder pflanzliche Getränke einrühren und verleiht ihnen eine sanfte amazonische Note.

Aguaje enthält auf natürliche Weise Phytoöstrogene, weshalb es in Peru traditionell besonders bei Frauen geschätzt wird und dort als Frucht mit besonderer kultureller Bedeutung gilt.

Die Ernte und Verarbeitung erfolgen unter der Aufsicht von SERFOR, der peruanischen Behörde für nachhaltige Forstwirtschaft. Dadurch wird gewährleistet, dass die Früchte in Übereinstimmung mit ökologischen Richtlinien und mit Respekt gegenüber dem lokalen Ökosystem gesammelt werden.

Die Rohware stammt aus verantwortungsvoller Sammlung und unterstützt die Gemeinschaften, die seit Generationen mit diesen Palmen arbeiten.

Importeur: Malvarenaco CZ s.r.o.