Aguaje – mączka owocowa 20kg

Opis szczegółowy produktu

Aguaje (Mauritia flexuosa) to tradycyjny owoc pochodzący z amazońskich gajów palmowych w okolicach Pucallpy w Peru. Charakteryzuje się delikatnie słodkim, kremowym smakiem i od pokoleń stanowi część tradycyjnej kuchni lokalnych społeczności.

Nasza mączka powstaje poprzez delikatne suszenie i mielenie miąższu dojrzałych owoców, co pozwala zachować ich charakterystyczny kolor, smak i aromat. Jej konsystencja i smak odzwierciedlają naturalne właściwości owocu. Łatwo można ją dodawać do smoothie, owsianek, jogurtów, deserów oraz napojów roślinnych.

Aguaje naturalnie zawiera fitoestrogeny, dlatego w Peru tradycyjnie cieszy się szczególną popularnością wśród kobiet i jest postrzegane jako owoc o wyjątkowym znaczeniu.

Zbiór i przetwarzanie odbywają się pod nadzorem peruwiańskiej instytucji SERFOR, która dba o zrównoważone wykorzystanie zasobów Amazonii i kontroluje, aby pozyskiwanie owoców odbywało się z poszanowaniem lokalnych ekosystemów.

Owoce pozyskiwane są z szacunkiem dla amazońskiej przyrody oraz lokalnych rolników, którzy pracują tradycyjnymi metodami i troszczą się o zachowanie naturalnego środowiska gajów palmowych.

Importer: Malvarenaco CZ s.r.o.