Aguaje – mączka owocowa 1 kg

Opis szczegółowy produktu

Aguaje (Mauritia flexuosa) es un fruto tradicional procedente de los palmerales amazónicos en la zona de Pucallpa, Perú. Tiene un sabor suavemente dulce y cremoso y forma parte de la cocina tradicional de las comunidades locales desde hace generaciones.

Nuestra harina se obtiene mediante el secado suave y la molienda de la pulpa de frutos maduros, para conservar su color, sabor y aroma característicos. Su textura y sabor son fieles al fruto original y se mezclan fácilmente en smoothies, gachas, yogures, postres o bebidas vegetales.

El aguaje contiene de forma natural fitoestrógenos, por lo que en Perú es tradicionalmente popular, especialmente entre las mujeres, y se percibe como un fruto con un significado especial.

La recolección y el procesamiento se realizan bajo la supervisión de la organización peruana SERFOR, que vela por el uso sostenible de los recursos amazónicos y controla que la cosecha se realice respetando los ecosistemas locales.

Los frutos se obtienen con respeto hacia la naturaleza amazónica y los agricultores locales, que trabajan de forma tradicional y cuidan la conservación del entorno natural de los palmerales.

Importador: Malvarenaco CZ s.r.o.